Lebensmittel natürlich lokal produziert – StadtFarm Gründerin Anne-Kathrin Kuhlemann #123



Lebensmittel-Anbau in der Stadt ist ökologisch und klimagerecht möglich. Das zeigt das Berliner Unternehmen „StadtFarm“. Nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft wird die Kopplung von moderner Aquakultur und Gemüseanbau, der sogenannten AquaTerraPonic, höchst effektiv genutzt. So können in der Stadt lokal und nachhaltig frischer Fisch, Gemüse, Salate und Kräuter produziert werden. Ein Konzept für die Zukunft, das viele der aktuellen Versorgungsschwierigkeiten lösen könnte und uns zudem mit wirklich gesunder Ernährung versorgen würde. Die Gründerin und Geschäftsführerin von StadtFarm, Anne-Kathrin Kuhlemann, erzählt in diesem Podcast wie dieses zukunftsfähige Konzept funktioniert und wie sie das Unternehmen „Smart Urban Farming“ global weiter aufstellen möchte. Ziel ist der Aufbau einer nachhaltigen, dauerhaften Versorgungsstruktur sowie ein gemeinwohlorientiertes Wirtschaften.

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